Comune Gualdo Tadino. Regole macellazione a domicilio per uso familiare 2020-2021

NewTuscia Umbria – GUALDO TADINO – L’amministrazione comunale in riferimento alla campagna 2020-21 comunica che la macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio. E’ consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare, nel periodo dal 01/12/2020 al 31/01/2021, a condizione che:

1. i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità ed il controllo del proprietario, evitando agli animali dolore, ansia e sofferenza inutili, conformemente a quanto previsto del Reg. CE n. 1099/09
2. i visceri (lingua, trachea, polmoni .cuore, fegato e milza)  vengano sottoposti a visita sanitaria
3. vengano pagati i diritti per la visita sanitaria, compresa la ricerca per Trinchinella spp, pari a 11,20 euro per suino macellato (Tariffario Regionale D.G.R. n. 572 del 09.07.2020)
4. è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc..)

Il pagamento può essere effettuato:

direttamente presso i CUP Dipartimentali (codice cassa: H.6 x campagna di macellazione suini per uso familiare 2020/2021) di:

1. zza Giovanni XXIII (2° piano) C. di Castello (lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle ore 11:00 -13:00)
2. Via Cavour n°38 – Gubbio (lunedì, martedì e giovedì dalle ore 10:30 – 12:00 )

Le sedi individuate per la visita veterinaria e i relativi orari sono i seguenti:

Ambulatorio veterinario c/o canile loc. Mezzavia   Lerchi – C. Castello                  Lunedì – Venerdì                       ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Gubbio                                                                                             Lunedì- Giovedì                         ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Umbertide                                                                         Lunedì- Mercoledì – Venerdì       ore 08:30 – 10:00

Mattatoio comunale di Gualdo Tadino                                                                  Lunedì- Giovedì                         ore 08:30 – 09:30

Il Medico Veterinario rifiuterà la visita qualora risultasse mancante anche uno solo dei visceri sopra elencati. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque  consumate prima delle 24 h da detta visita (48 h se il giorno seguente è festivo) onde consentire l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp. c/o l’IZS dell’Umbria e delle Marche; al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del versamento effettuato.

Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è perseguibile a norma di legge mediante il sequestro dell’animale macellato e relativa sanzione amministrativa.

Il Servizio Veterinario IAOA competente per territorio dovrà essere preventivamente avvertito del giorno previsto per la macellazione del suino.

Le eventuali visite a domicilio, a richiesta, dovranno essere concordate con il Medico Veterinario addetto e comunque gravate delle relative spese.

I Vigili Urbani e gli agenti della Forza Pubblica sono incaricati di far rispettare l’ordinanza.

Comune Gualdo Tadino